Poire au cidre doux confiture ancienne de qualité
  • confiture de poire au cidre fabriquée en Normandie artisanalement
  • Poire au cidre doux confiture ancienne de qualité
  • Poire au cidre doux compositon

Poire au cidre doux (1836)

5,00 €
Aucune taxe

En 1836, M. Belon, grand pâtissier du Cardinal de C., rédige "le Pâtissier national et universel", présentant ainsi un vaste panorama de la pâtisserie et des techniques utilisées au XIXème siècle. De ce riche ouvrage, nous avons extrait cette très originale recette de poire au cidre.

Coupée en généreux quartiers, le fruit offre toute sa saveur dans ce riche mélange.

Une belle découverte qui donne un parfum nouveau à la poire.

Quantité

Fiche technique

Poids net
200 g