Prunes sauvages

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Cette espèce est réputée provenir de Damas. La légende dit que les croisés ont rapporté de Palestine des variétés de fruits jusqu'alors inconnues : les prunes de Damas, après leur défaite en Orient (1149) ; il leur a été reproché d’y être allés “pour des prunes”, d’où la célèbre expression !

Celles-ci se sont implantées sur notre territoire pour en devenir des essences endémiques. Nous avons récolté trois espèces de prunes sauvages (Damas rouge, Damas de Tours, Damas royale) pour créer cette confiture aux couleurs d'Orient.

Quantité

Fiche technique

Poids net
300 g